Jeg er veldig glad i brød med egg. liker kombinasjonen men hvis ikke jeg gjør det på denne måten blir eggeplommen kald og det er noe jeg synes er nasty.

Du trenger

• to egg
• to tynne brødskiver av surdeigsbrød
• ketchup den med ingefær er nydelig på dette!
• krydder etter ønske
• av og til har jeg geitost under eggene eller kaviar godt med variasjon 😉
  
  1. stek brødskivene i mye smør eller ghee. Jeg steker på ganske høy varme.
  2. når brødskivene begynner og bli stekt har du eggene i stekepanna hvis du har nokk stor panne. krydder eggene når de er stekte og ha de på brødskiva
  3. nyt med en liten skål fermentert kål og vannkefir eller jun 😉 Nydelig!