Denne kimchien ble knall! Er kjempe fornøyd med resultatet å håper dere også vil prøve denne godsaken :*

Du trenger

• 2 kinakål
• 5 kinesisk hvitløk
• en neve reddik
• en stor klump ingefær
• 2 gulrøtter
• en bunt vårløk
• 2-4 chili uten frø
• 5cm purreløk
• en hel paprika
• jeg brukte 4 isbiter med fiskekraft men du kan også bruke 4ss ren fiskesaus.
• 4ss tamari
• klem saften av en halv lime over
  

1. hakk alt og kutt det i fine små tynne deler.
2. Bland alt godt og kna det til det kommer en del væske.
3. Ha alt i et glass/fermenteringskrukke og bruk gjerne et kålblad til lokk.
4. klem alt under væsken.
5. la det stå og fermentere i 5-13 dager. Denne gangen tok det 6 dager til meg