Kefirlapper er noe barna virkelig digger og det er så godt å slippe unna den der brødskiva av og til. Det og syrne melet er kjempe gunstig for fordøyelsen. Lettere for tarmene og ta opp gunstige næringsstoffer og lettere å fordøye.

Du trenger. Jeg fikk 10 små lapper av denne oppskrifta

• en barnekopp med mel. (f.eks. siktet spelt, emmer, ta det du har her brukte jeg emmer)
• Kefir så det dekker melet. skal se litt ut som en deig
• 2 egg
• event en halv ts kardemomme, kanel (kan sløyfes)
  
  

1. Bland mel og kefir og la det stå minst 8t.
2. ha i egg og krydder og la det svelle litt.
3. jeg stekte 3-4 om gangen på en liten steketakke.
   
   

Til fyll trenger du

• en frossen mango. Eller en annen frossen frukt eller bær.
• og kefir til ønsket konistens
  
  
  

1. kjør frossen mango og kefir i blendertil ønsket konsistens
2. legg en ss fyll og pannekaker lag på lag.
3. server og nyt