Kefirlapper er noe barna virkelig digger og det er så godt å slippe unna den der brødskiva av og til. Det og syrne melet er kjempe gunstig for fordøyelsen. Lettere for tarmene og ta opp gunstige næringsstoffer og lettere å fordøye.
Du trenger. Jeg fikk 10 små lapper av denne oppskrifta
- en barnekopp med mel. (f.eks. siktet spelt, emmer, ta det du har her brukte jeg emmer)
- Kefir så det dekker melet. skal se litt ut som en deig
- 2 egg
- event en halv ts kardemomme, kanel (kan sløyfes)
- Bland mel og kefir og la det stå minst 8t.
- ha i egg og krydder og la det svelle litt.
- jeg stekte 3-4 om gangen på en liten steketakke.
Til fyll trenger du
- en frossen mango. Eller en annen frossen frukt eller bær.
- og kefir til ønsket konistens
- kjør frossen mango og kefir i blendertil ønsket konsistens
- legg en ss fyll og pannekaker lag på lag.
- server og nyt